A tale proposito è importante sapere che il Wine Bar e Restaurant con ragione sociale G. E G. DI GIANNI LAPAINE & C. di Trieste propone in tal senso delle insalatone che si rivelano un viaggio nel gusto tra abbinamenti insoliti e ingredienti particolari. Lattuga, olive nere e bianche, carciofini, salumi e formaggi sono soltanto alcuni esempi di ciò che il suddetto locale può offrire per questo piatto tra l’altro molto amato dai vegetariani se non vengono aggiunte le carni e i suddetti derivati del latte.